绵绵冰大理创飞制作培训
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| 类别 | 餐饮/酒店/旅游 | 形式 | 脱产班 |
| 周期 | 1个月以内 | 详细地址 | 大关邑商业街141号 |
| 地址补充 | 四楼 | ||
绵绵冰大理创飞制作培训
绵绵冰是一种台湾小吃，特点是口感松化，它可以搭配百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等"水果系列绵绵冰";芝麻、花生等"香浓系列绵绵冰";牛奶、抹茶、香芋等"清香系列绵绵冰";奶茶和绵绵冰，应该算是最有"台湾腔调"的两道甜品。
在台湾人气爆棚的绵绵冰，就是这盛夏里最好的礼物和安慰。特色推荐:百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等"水果系列绵绵冰";芝麻、花生等"香浓系列绵绵冰";牛奶、抹茶、香芋等"清香系列绵绵冰"比冰淇淋还软，比雪糕还绵
比冰淇淋要松化，比雪糕更有料。奶茶和绵绵冰，应该算是最有"台湾腔调"的两道甜品。
从刨冰到绵绵冰，台式"冰"不断升级换代。清水做冰底的老传统一去不返，添加了牛奶等多种配料的冰冰虽然还有以前的温度，但冰的"骨头"却开始变软。用特制的刨冰机刨制之后，不再像雪花簌簌落下，反而如"棉絮"丝缕层叠，软、滑、细、薄、绵，愈来愈绵软的蓬松结构，让"冰"原本的冷硬质感彻底颠覆。奇异果、百香果和舌头玩猜猜看
水果，是刨冰最传统的搭档。只不过，多年前的刨冰，是一盘纯粹"白"冰，把新鲜水果或者果酱淋在冰的上面，而今天的绵绵冰，却把水果做成了灵魂，彻底融入了冰的身心。无论哪种水果味道的绵绵冰，都是把水果打成果汁做成冰底再刨制出来。奇异果、百香果、草莓或者水蜜桃，色彩、味道先透露身份的秘密，甫一入口，水果的香气，就会在舌尖轻飘飘荡悠悠地一点点融化开来。
花生、黑芝麻香浓"老生"来助阵清新的水果如果是青衣花旦，花生和黑芝麻就是老生。2010年的一盘刨冰，不仅持续着以往的婉约清新，同时也有了豪迈和厚重的一面。绵绵冰分为香浓、清香和水果三大系列。现磨的花生粉和芝麻粉做成绵绵冰，是豪放派的代表，小女生热爱甜蜜水果，若有同行的B F，给他一份香气十足的花生绵绵冰，估计就能让他安心坐在那陪上大半天。浓郁的香气已经从舌尖弥漫到每个毛孔。每一款冰，既可以"原味"出现，也可以自己搭配水果和辅料，蜜豆、多彩豆、绿豆和芋圆，谁说刨冰只能做水果的恋人?
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茶金祥
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