豆花米线土鸡米线在大理创飞学习班

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豆花米线土鸡米线在大理创飞学习班

米线,汉族传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。

米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。

古烹饪书《食次》之中,记米线为"粲"。人们习惯叫米线"酸浆米线"、"酸粉"、"干米线"、"米粉"。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用。

大理创飞是一家专业做餐饮培训的学校,我们有将近做餐饮20年的师傅在教学,采用实践性一对一教学,师傅全程手把手教学。学习过程中反复练习,包教会为止不限制时间

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